Бонбони с кайсии

🛒 Продукти

• 200 г сушени кайсии

• 150 г бадеми (белени или небелени)

• 10 бр. фурми

• 200 г черен шоколад 85%

• 2 ч.л. кокосово масло

👩🏻‍🍳 Приготвяне

1. Залейте бадемите с гореща вода и ги оставете да се накиснат за 1 нощ.

2. Измийте добре бадемите и ги обелете.

Ако не ви се занимава - купете белени бадеми, но аз предпочитам сама да ги беля.

3. Махнете костилките на фурмите.

4. Блендирайте бадемите, кайсиите и фурмите.

Идеята ми беше да направя точно такива бонбони - с нежна, леко ронлива сърцевина, в която се усещат парченца ядки и плодове. Ако искате по-лепкава смес, добавете още няколко фурми и блендирайте малко повече.

5. Оформете бонбони и ги сложете във фризера за 2 часа.

6. Малко преди да ги извадите, разтопете на водна баня шоколада и кокосовото масло.

7. Потопете всеки бонбон в разтопения шоколад и върнете в хладилника за окончателно стягане.

Съхранявайте в добре затворена кутия в хладилник.

Да ви е вкусно 🌷