Веган таратор 

Освежаващ, лек и вкусен вариант на класическия таратор, без млечни продукти!

🛒 Продукти

• 70 г сурови белени слънчогледови семки

• 1 краставица

• 1 с. л. ябълков оцет (или лимонов сок)

• Чесън на прах или 1 скилидка пресен чесън

• Копър

• Орехи

• Зехтин

• Сол

👨‍🍳 Приготвяне

1. Накиснете слънчогледовите семки за 1-2 часа.

2. Блендирайте с 250 мл вода и 1/3 ч. л. сол до напълно гладка смес.

3. Оставете сместа да се охлади в хладилник за поне 30 минути или добавете ледени кубчета – загрява се при блендирането.

4. Нарежете краставицата, посолете я и разбъркайте с малко зехтин.

5. Добавете ядковото мляко, чесъна и копъра, след което разбъркайте добре и опитайте на вкус.

6. Добавяйте оцета (или лимоновия сок) на части, като прецените нужното количество. Ако обичате по-кисел вкус, увеличете количеството.

7. При сервиране поръсете с допълнително копър, орехи и зехтин.

Да ви е вкусно! 💚

За 1 порция:

250 кал | 8В | 22М | 6П