Освежаващ, лек и вкусен вариант на класическия таратор, без млечни продукти!
🛒 Продукти
70 г сурови белени слънчогледови семки
1 краставица
1 с. л. ябълков оцет (или лимонов сок)
Чесън на прах или 1 скилидка пресен чесън
Копър
Орехи
Зехтин
Сол
👨🍳 Приготвяне
Накиснете слънчогледовите семки за 1-2 часа.
Блендирайте с 250 мл вода и 1/3 ч. л. сол до напълно гладка смес.
Оставете сместа да се охлади в хладилник за поне 30 минути или добавете ледени кубчета – загрява се при блендирането.
Нарежете краставицата, посолете я и разбъркайте с малко зехтин.
Добавете ядковото мляко, чесъна и копъра, след което разбъркайте добре и опитайте на вкус.
Добавяйте оцета (или лимоновия сок) на части, като прецените нужното количество. Ако обичате по-кисел вкус, увеличете количеството.
При сервиране поръсете с допълнително копър, орехи и зехтин.
Да ви е вкусно! 💚
За 1 порция:
250 кал | 8В | 22М | 6П