Черешови трюфели

Обичам леко киселата жилка, която имат черешите - тя се комбинира чудесно с черния шоколад и прави вкуса нежен и балансиран. Няма как да минем и без фурмите, които са слепващия елемент в рецептата.

🛒 Продукти

200 сушени череши

170 г бадеми

10 бр фурми

200 г черен шоколад 

1 1/2 чл кокосово масло (по желание)

Декорация (по желание)

сушени малини 

👩🏻‍🍳 Приготвяне

1. Залейте бадемите с гореща вода и ги оставете да се накиснат за 1 нощ.

2. Измийте добре бадемите и ги обелете.

Ако не ви се занимава - купете белени бадеми, но аз предпочитам сама да ги беля.

3. Махнете костилките на фурмите.

4. Блендирайте бадемите, черешите и фурмите.

5. Оформете трюфелите и ги сложете във фризера за 2 часа.

6. Извадете трюфелите от фризера.

7. разтопете на водна баня шоколада и кокосовото масло.

8. Потопете всеки трюфел в разтопения шоколад.

9. Декорирайте със сушени малини или с нещо друго по ваше желание.

Съхранявайте в добре затворена кутия в хладилник.

Да ви е вкусно 🌷