Крем-супа от тиквички с кокосова сметана
Крем-супа от тиквички с кокосова сметана
Лека и вкусна крем супа от тиквички с деликатен вкус на къри и кокос. 🌱
🛒 Продукти
• 4 тъмнозелени тиквички (може и обикновени)
• 2 моркова
• 1 среден картоф
• сол на вкус
• къри на прах
• 4 чл кокосова сметана
👨🍳 Приготвяне
Зеленчуците се измиват и нарязват на едро. Заливат се със студена вода, така че да бъдат покрити, добавя се 1 чл сол и се сваряват до омекване.
Аз използвам Instantpot, където ги варя 4 минути на високо налягане.
Понеже не обичам редки супи, преди да пасирам зеленчуците, отливам част от водата, в която са варени в отделен съд.
Добавяте кърито и пасирате.
Доовкусявате със сол, ако е нужно.
При сервиране добавяте кокосова сметана.
Да ви е вкусно! 💚
За 1 порция:
91 кал | 14.6В | 3.1М | 2.9П