Ягодови трюфели

Сушени ягоди и бадеми с хрупкави парченца шамфъстък, покрити с черен шоколад. Според приятелите ми, които са големи фенове на трюфелите ми, тези са най-добрите до момента 🙂 Ще се радвам, ако ги харесате и вие ❤️

🛒 Продукти

• 140 г сушени ягоди

• 150 г бадеми (белени или небелени)

• 30 г шамфъстък

• 10 бр. фурми

Декорация (по желание)

• 100 г черен шоколад 85%

• 1 ч.л. кокосово масло

• сушени малини / натрошени ядки

👩🏻‍🍳 Приготвяне

1. Залейте бадемите с гореща вода и ги оставете да се накиснат за една нощ.

2. Изплакнете бадемите с чиста вода и ги обелете. Ако не ви се занимава, използвайте готови белени бадеми, които също накиснете за една нощ.

3. Махнете костилките на фурмите.

4. Блендирайте бадемите, ягодите и фурмите. Идеята е да се получи нежна, леко ронлива смес, в която се усещат малки парченца ядки и плодове.

5. Оформете трюфели и ги сложете във фризера за около 2 часа.

6. Разтопете на водна баня шоколада и кокосовото масло.

7. Потопете всеки трюфел в разтопения шоколад, поръсете с натрошен шамфъстък, сушени малини или ядки и ги върнете в хладилника, за да стегнат.

Съхранявайте в добре затворена кутия в хладилник.

✨ Да ви е вкусно 🌷