Супер вкусно и семпло ястие, готово за половин час. Тази рецепта е чудесен начин да разнообразите менюто си с бобови – източник на пълноценен растителен протеин. Без сложни подправки, с малко съставки и максимално лесна подготовка. Може да не изглежда впечатляващо на външен вид, но вкусът ще ви изненада приятно.

🛒 Продукти (4 порции)
• 1 чч боб мунг
• 1 тиквичка
• 1 морков
• 1 стрък праз или 1 глава лук
• 2 с.л. доматено пюре
• 1 ч.л. джоджен
• 1 с.л. сушени зеленчуци
• 1 ч.л. сол

• 2 с.л. зехтин

👨‍🍳 Приготвяне

1. Накиснете боба мунг за една нощ, после изплакнете.

2. Нарежете зеленчуците на дребно.

3. Сложете всичко в Instantpot и добавете 2 cups вода.

4. Гответе под високо налягане 12 минути.

5. Изчакайте още 12 минути, преди да изпуснете парата.

6. Добавете зехтина, разбъркайте и сервирайте.

Да ви е вкусно! 💚

За 1 порция:

151 ккал | 18В | 7М | 5П