Трюфели със смокини и шамфъстък

Нежни трюфели, приготвени от сушени смокини, фурми и шамфъстък. Тази здравословна веган рецепта с малко съставки е без глутен, без печене, лесна за приготвяне и изключително вкусна.

🛒 Продукти

150 г сушени смокини

10 фурми (100 г)

100 г шамфъстък

Декорация (по желание)

100 г черен шоколад

1 ч.л. кокосово масло

натрошен шамфъстък

👩🏻‍🍳 Приготвяне

1. Изплакнете фурмите с топла вода и ги подсушете. Не ги киснете.

2. Махнете дръжките на смокините и ги нарежете на парчета за по-лесно блендиране.

3. Накълцайте шамфъстъка и отделете малко за декорация. Ако предпочитате по-фина текстура, може да блендирате ядките заедно със сушените плодове.

4. Махнете костилките на фурмите.

5. В блендер със S-образен нож сложете смокините и фурмите. Добавете и шамфъстъка, ако сте решили да не го кълцате. Блендирайте до лепкава смес.

6. Прехвърлете сместа в купа и добавете накълцания шамфъстък. Разбъркайте добре.

7. Оформете трюфели и ги сложете във фризера за около 2 часа.

8. Разтопете на водна баня шоколада и кокосовото масло.

9. Потопете всеки трюфел в шоколада, поръсете с натрошен шамфъстък и ги върнете в хладилника да стегнат.

Съхранявайте в добре затворена кутия в хладилник.

✨ Да ви е вкусно 🌷