Трюфели с червени боровинки

🛒 Продукти

• 100 г сушени червени боровинки

• 100 г белени бадеми

• 100 г фурми без костилки (12–13 бр.)

• 50 г шам-фъстък

Декорация (по желание)

• 100 г черен шоколад 85%

• 1 ч.л. кокосово масло

🧑‍🍳 Приготвяне

1. Накиснете бадемите за една нощ. Ако нямате време, може да добавите малко вода към сместа, за да стане по-лепкава.

2. В блендер със S-образен нож блендирайте бадемите, боровинките и фурмите, докато се оформи лепкаво тесто. Ако сместа не е достатъчно лепкава, добавете малко вода (1 с.л.).

3. Накълцайте шам-фъстъка с нож и го добавете към сместа. Исках да останат по-едри парченца, затова не го добавих в блендера.

4. Оформете топчета от сместа и ги сложете във фризера за 1 час.

Декорация

1. На водна баня разтопете шоколада заедно с кокосовото масло.

2. Потопете всеки трюфел в шоколада и декорирайте с натрошени ядки и/или сушени малини.

Съхранявайте в хладилник.

Да ви е вкусно 🌷