Продължавам с простичките, но изключително вкусни рецепти за трюфели само с няколко съставки – сушени кайсии, орехи, фурми и черен шоколад.
🛒 Продукти
• 120 г сушени кайсии
• 100 г орехи
• 100 г (около 10-12 бр.) фурми
Декорация (по желание)
• 100 г черен шоколад
• 1 ч.л. кокосово масло
👩🏻🍳 Приготвяне
Фурмите се изплакват с вода. Не се киснат!
Махат се костилките им.
Отделете си няколко кайсии за декорация. Нарежете ги на парченца с нож и ги оставете настрани.
Запечете леко в тиган на среден котлон орехите. Може да пропуснете тази стъпка, ако не ви се занимава, но вкусът определено е по-хубав с леко запечени орехи.
В блендер със S-образен нож се слагат орехите, фурмите и кайсиите. Блендират се до получаване на лепкава маса, от която могат да се оформят топчета. Хубаво е орехите да са все още на парченца, за да се усещат.
От получената смес се оформят топчета, които се прибират във фризера за 1 час.
Шоколадът и кокосовото масло (по желание) се разтапят на водна баня.
Бонбоните се потапят в шоколадовата смес и се слагат върху дъска или тавичка, покрита с хартия за печене.
Докато шоколадът е все още мек се декорират с парченца кайсии.
Трюфелите се съхраняват в кутия с капак в хладилника.
✨ Да ви е вкусно! 🌷