Ориз с гъби 

🛒 Продукти

• 1/2 ч.ч. (110 г) ориз басмати

• 400 г печурки

• 100 мл гъст доматен сос

• 1 морков

• 1 стрък праз – бялата част

• 1 с.л. сушени зеленчуци

• 3 стръка мащерка

• 2 дафинови листа

• 2 ч.л. сол

• 2 с.л. олио от авокадо (или друга мазнина)

🧑‍🍳 Приготвяне

1. Оризът се измива добре от нишестето, докато водата стане бистра.

2. Гъбите се нарязват на едро.

3. Морковът се настъргва.

4. Празът се нарязва на ситно и се измива в цедка под течаща вода.

5. В голям тиган на котлон се добавят олиото от авокадо, празът, солта и малко вода. Задушава се 3-4 минути.

6. Постепенно, през 2-3 минути, се добавят морковът и гъбите.

7. Когато гъбите омекнат, се добавят доматеният сос, сушените зеленчуци и оризът. Задушава се още 2-3 минути.

8. Сместа се прехвърля в тава, добавят се 500 мл вода и се разбърква. Слагат се дафиновите листа и стръкчетата мащерка.

9. Пече се в предварително загрята фурна на 200°C за 30–35 минути.

10. След изваждане се оставя да престои извън фурната, за да поеме остатъчната влага.

Да ви е вкусно 🌷