"Сирене" от бадеми 

Вкусна и здравословна веган алтернатива на класическото сирене, с нежен вкус и чудесна текстура.

🛒 Продукти

• 160 г небелени бадеми (или 150 г белени)

• 150 мл вода

• 1 ч. л. агар-агар

• 2 капсули пробиотик (по желание)

• сокът от 1 лимон

• 1/2 ч. л. сол

👨‍🍳 Приготвяне

1. Залейте бадемите с гореща вода и ги оставете да киснат една нощ. Изхвърлете водата, обелете бадемите и ги изплакнете добре.

2. В блендер изсипете бадемите, лимоновия сок и солта.

3. Смесете агар-агара с водата и загрейте на котлон до завиране. Варете 1 минута, като разбърквате добре в началото.

4. Добавете топлата смес към бадемите и блендирайте до гладка консистенция. Сместа трябва да е гъста, подобна на хумус.

5. Ако използвате пробиотик, добавете съдържанието на капсулите и блендирайте кратко на "пулс", само докато се разпредели равномерно.

6. Намаслете леко кутията, в която ще изсипете сместа, за да се отдели по-лесно след охлаждане.

7. Изсипете сместа в кутията и я оставете в хладилник за 2 часа, за да се охлади и стегне.

Да ви е вкусно! 💚

За 100 г:

330 кал | 7В | 28М | 11П