Вкусна и здравословна веган алтернатива на класическото сирене, с нежен вкус и чудесна текстура.
🛒 Продукти
160 г небелени бадеми (или 150 г белени)
150 мл вода
1 ч. л. агар-агар
2 капсули пробиотик (по желание)
сокът от 1 лимон
1/2 ч. л. сол
👨🍳 Приготвяне
Залейте бадемите с гореща вода и ги оставете да киснат една нощ. Изхвърлете водата, обелете бадемите и ги изплакнете добре.
В блендер изсипете бадемите, лимоновия сок и солта.
Смесете агар-агара с водата и загрейте на котлон до завиране. Варете 1 минута, като разбърквате добре в началото.
Добавете топлата смес към бадемите и блендирайте до гладка консистенция. Сместа трябва да е гъста, подобна на хумус.
Ако използвате пробиотик, добавете съдържанието на капсулите и блендирайте кратко на "пулс", само докато се разпредели равномерно.
Намаслете леко кутията, в която ще изсипете сместа, за да се отдели по-лесно след охлаждане.
Изсипете сместа в кутията и я оставете в хладилник за 2 часа, за да се охлади и стегне.
Да ви е вкусно! 💚
За 100 г:
330 кал | 7В | 28М | 11П